翠玉鰹節削り器

 

翠玉の鰹節削り器をお選びになられる大事なポイントを紹介します。ご参考にして頂ければ幸いです。
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安来鋼青紙付

翠玉の鰹節削り器に使用しおります刃は”新潟県与板”の職人さんの作った物です。
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SK全鋼材 SK複合材 SK鍛造材

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翠玉の鰹節削り器に使用しています鉋台は”新潟県三条市”の職人さんが作った物です。
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ナラ材 ブナ材 白樫 白樫

サンプル画像をクリックしますと大きい画像がご覧いただけます。

翠玉の鰹節削り器に使用しています箱は”新潟県燕市”(旧、吉田町)の職人さんの作った箱です。
 鰹節削り器は長年ご使用になられます内に刃と鉋台の間が木の乾燥により緩くなる場合が有ります。ご使用頂きます環境によりその様にならない処も御座います。もし、その様に成られましたら以下画像の様に鉋台と刃の間にガムテープを貼ってご使用下さい。(緩みの度合いにより枚数を加減)それでも駄目な場合は鉋台の入れ替えが必要です。他社お買い上げの物でも鉋台の入れ替えのご用命を承ります。お気軽に申し付けください。
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 青紙付の刃は燕市の”伝統工芸彫金師”小柳柳山(おやなぎりゅうざん)さんから名入の彫刻をして頂けます。記念品等に申し付け下さい。以下画像は彫金の見本例です。他の弊社商品銅製茶器なども彫金可能ですので、ご用命下さい。

注、SK材の刃は製造上の性質上彫金は出来ません。

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 鰹節削り器に付いてのその他の問題点

鉋台は充分乾燥をした材料を使用しておりますが、お客様のご使用のご環境により反りが出る(木の狂い)場合が御座います。この場合は台を削る必要が有ります。削り削り使いますとお客様の環境に合う手放せない愛着の有る逸品に仕上がる事と思います。翠玉の鰹節削り器はその様な問題をご遠慮なく申し付け下さい。無料にて削り直しをさせて頂きます。(送料だけはお客様ご負担下さい)

 価格が高くなりますが白樫に紫檀を貼り減り難い鉋台も別注で製造できます。

 又、狂わない、減らない、と言う白樫材を研究中です。今現在、直射日光に1日当てておいても狂いません。硬さも大分硬いです。完成しましたら商品化の予定です。ご期待下さい。

 

新製品のご紹介”柿渋”で仕上げた木製鰹節削り器他計3点を紹介致します。

その他新製品のご案内

新製品の販売を開始させて頂きました

a1_s.jpg (1637 バイト) a2_s.jpg (1705 バイト)  箱は合板など一切使わず、高級家具材に使用されますアガジスを使いました。柿渋を3回塗って3日間経過しました。1月しますと発色して色も濃くなると言われています。1月後が楽しみな商品です。
a3_s.jpg (1790 バイト) a4_s.jpg (1835 バイト)  渋柿仕上げの箱と同じ物に手芸用の塗料を塗装致しました。

 

a5_s.jpg (1913 バイト) a6_s.jpg (1734 バイト)  渋柿仕上げの箱と同じ物に手芸用の塗料を塗装致し民芸調に鉄の金具を付けてみました。

 

 

a7_s.jpg (1562 バイト)  柿渋仕上げ、経過1

 3回塗りの後4日後、発色が進みお気に入りの色合いです。蜜蝋ワックスで発色を止める事が出来るでしょうか?蜜蝋ワックスを塗ってみました。

 

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  画像の鉋は三条市の若き台打ち職人西村祐一氏の仕込んだ鉋です。1〜3の鉋は白樫に紫檀を張り合わせた、硬くて狂い難い為の物です。4の画像は判り易い為に画像処理などしていない生の写真です。ここで観て頂きたいのは削り屑です。削った材料はおぼろ昆布の様に薄い鉋屑です。使った鉋は白樫に紫檀を張た画像の鉋です。
 5は白樫材に63mm.の刃を仕込んで頂きました。大きさは厚さ30×巾89×長さ304mmです。どちらの鉋台も”祐”の刻印が入っています。用いました刃は”安来鋼青紙2号”手打ち鍛造品です。どちらも鰹鉋としては1級品の鉋です。 (三郎仕込みの白樫は3年間自然乾燥させた物を使用しております。)

 

翆玉の鰹節削り器は全商品滑り止めのゴム足付きです。     <商品の説明

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01_s.jpg (1960 バイト) 品番:01 翠玉の鰹節削り器 梅 鰹節を初めて削ってみたい、のお試し用に。販売促進用。鰹節とのセットで各引き出物にも最適です。 引き出物参考例:http://srv.shayo.co.jp/users/ksuzuki/
寸法:箱約80×93×243mm 鉋約17×73×225mm
材質:箱MDF 足ゴム 刃SK全鋼材 鉋台ナラ
重量:約680g
白スリーブ入 日本製  

希望価格:2,950円(税込価格:3,098円)

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品番:02 翠玉の鰹節削り器  華 梅の改良型で全て天然木を使用しました。
寸法:箱約80×93×243mm 鉋約17×73×225mm
材質:箱アガジス 足ゴム 刃SK全鋼材 鉋台ナラ
重量:1050g
化粧箱入 日本製

希望価格:3,400円(税込価格:3,570円)

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03_s.jpg (1528 バイト) 品番:03 翠玉の鰹節削り器 雪 本格的家庭用削り器です。贈り物用に素敵な化粧箱入です。
寸法:箱約123×113×253mm 鉋約25×75×230mm
材質:箱天然木 足ゴム 刃SK複合材 鉋台ブナ
重量:1130g
化粧箱入 日本製

希望価格:7,600円(税込価格:7,980円)

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03_s.jpg (1528 バイト) 品番:04 翠玉の鰹節削り器 青紙 プロの使う本格的削り器です。
寸法:箱約123×113×253mm 鉋約28×73×230mm
材質:箱天然木 足ゴム 刃新生地安来鋼青紙2号 鉋台白樫
重量:1350g
紙箱入 日本製

希望価格:13,600円(税込価格:14,280円)

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04_s.jpg (2033 バイト) 品番:05 翠玉の鰹節削り器 青紙1号 プロの使う本格的削り器です。
寸法:箱約123×113×253mm 鉋約28×73×230mm
材質:箱天然木 足ゴム 刃極軟鋼安来鋼青紙1号 鉋台白樫
鉋刃:与板打刃物 こもり
台打:越後三郎二代目 西村祐一
重量:1350g
紙箱入 日本製

希望価格:15,000円(税込価格:15,750円)
 

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05_s.jpg (1336 バイト) 品番:06 翠玉の鰹節削り器 桐の鰹箱(小)
寸法:箱約125×111×247mm 鉋約17×73×230mm
材質:箱桐 足ゴム 刃SK全鋼材 鉋台ナラ
紙箱入 日本製

希望価格:3,950円(税込価格:4,148円)

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07_s.jpg (1303 バイト) 品番:07 翠玉の鰹節削器 桐の鰹箱(中)
寸法:箱約:128×105×274mm 鉋約27×75×257mm
材質:箱桐 足ゴム 刃SK鍛造材 鉋台白樫
紙箱入 日本製

希望価格:8,900円(税込価格:9,345円)

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品番:08 翠玉の鰹節削り器 桐の鰹箱 特製
寸法:箱約:135×115×285mm 鉋約30×70×260mm
材質:箱桐 足:ゴム 刃:新生地安来鋼青紙2号 鉋台:白樫
紙箱入 日本製

希望価格:15,750円(税込価格:16,538円)

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品番:09 翠玉の鰹節削り器 桐青紙1号 プロの使う本格的削り器です。
寸法:箱約:135×115×285mm 鉋約30×72×258mm
材質:箱桐 足ゴム 刃極軟鋼安来鋼青紙1号 鉋台白樫
鉋刃:与板打刃物 こもり
台打:越後三郎二代目 西村祐一
重量:1350g
紙箱入 日本製
 

希望価格:18,000円(税込価格:18,900円)

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品番:10 翠玉の鰹節削り器 かんなび(神南備) 本職の職人さんにお使い頂いても満足して頂ける削り器です。

商品寸法:約高さ160×120×300mm
鉋台寸法:約厚32×巾80×長さ270mm
鉋刃寸法:寸6(約65mm)
木箱:桐
鉋台:白樫
鉋刃:地金/極軟鋼 本刃/安来鋼青紙1号

鉋刃製作:越後与板打刃物 伝統工芸士水野清介
台打ち :越後三郎二代目 西村祐一

希望価格:26,000円(税込価格:27,300円)

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”かんなび”は2006.10.30改良致 販売いたしました物は鉋刃製造の職人さんが高齢の為販売終了とさせて頂きましたが好評に付き2010年2月27日尚改良を重ねまして販売開始いたしました<新改良型

 旧型との違いは青紙2号が青紙1号になる刃幅寸法が寸6(約65mm)縦寸が寸8鉋と同じく長く作りました。従いまして研ぎ減っても寿命が長く末永くご愛用頂ける物です。 

gologo.gif (2578 バイト) ご注文ボタンをクリックしますと商品を確認しながら、お買い上げ商品の消費税並びに送料を加えたお買い上げ合計金額を表示してご注文書も送信できます。 (ご注文ボタンのご説明

翠玉鰹節削り器<全商品一覧

出汁取り教室のご案内

新潟産欅(けやき)の箱で造りました。

2009年12月5日放映TBS系”知っとこ”水野清介削り器

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削ろう会in与板07/10/28

鰹節を削ってみよう!

鉋刃の調整

鉋刃の研ぎ

鉋台砥石の面直し器の使い方

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